I Encontro de Educação e Segurança Alimentar e Nutricional de  Escolas Técnicas

Temática

Práticas de educação alimentar e nutricional: a escola como espaço de intervenção para a prevenção e controle da obesidade na adolescência

III Observatório de Educação Alimentar e Nutricional com Adolescentes

5 e 6 de novembro de 2009

Parque da Juventude, São Paulo – SP

APRESENTAÇÃO

Para ampliar a participação de escolas técnicas na linha de pesquisa “Práticas de Educação Alimentar e Nutricional para Adolescentesâ€� que desenvolvemos no Grupo de Estudos e Pesquisas em Educação e Segurança Alimentar e Nutricional – GEPESAN – na Unidade de Ensino Médio e Técnico, estaremos realizando o I Encontro de Educação e Segurança Alimentar e Nutricional de Escolas Técnicas, no Parque da Juventude, em São Paulo, nos dias 5 e 6 de novembro de 2009, com a finalidade de apresentar a docentes e discentes das vinte e cinco escolas técnicas da rede do Centro Paula Souza, que oferecem o curso Técnico em Nutrição e Dietética e de cursos nas áreas de alimentos e de agricultura, os resultados da pesquisa referentes ao período de 2007 a 2009. Um desafio no campo da nutrição são as práticas alimentares de adolescentes, na busca de instrumentos metodológicos para a educação e segurança alimentar e nutricional. Este encontro acontecerá concomitante ao III Encontro de Educação Alimentar e Nutricional com Adolescentes no contexto de seis Escolas Técnicas do Centro Paula Souza, em São Paulo, na Escola Técnica Estadual Parque da Juventude, envolvendo educadores e jovens estudantes com o propósito de aprofundar questões sobre as práticas de educação alimentar e nutricional para prevenção e controle da obesidade na adolescência, considerando a alimentação, saúde, cultura e dados sócio-econômicos da região onde estão inseridos estes jovens. Durante o evento ocorrerá o III Observatório de Educação Alimentar e Nutricional com Adolescentes, possibilitando a comunicação entre estudantes do ensino profissional e da universidade. Este será o último encontro das equipes de nutrição envolvidas nesse projeto proposto como piloto.

Durante o evento acontecerão:

- Práticas de educação alimentar e nutricional com adolescentes das escolas técnicas (aberto ao público no dia 05 de novembro) - atividade um;

- Mostra de posteres do III Observatório de Educação Alimentar e Nutricional com Adolescentes (aberto ao público) - atividade dois;

- Oficinas de educação alimentar e nutricional por monitores de nutrição do GEPESAN: processos de criação (para docentes inscritos no evento) - atividade três; 

- Oficinas de educação alimentar e nutricional com monitores de nutrição (para estudantes préviamente inscritos no dia 06 de novembro) - atividade quatro

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Promoção: Grupo de Estudos e Pesquisas em Educação e Segurança Alimentar e Nutricional - GEPESAN

Responsáveis

       Maria Lucia Mendes de Carvalho

• Maria Lucia Mendes de Carvalho

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