O Projeto de Produção de Hortaliças Orgânicas é uma das Metas da Coordenadoria do Ensino Técnico do Centro Paula Souza que busca manter os cursos profissionalizantes das Escolas Técnicas atualizados tanto tecnologicamente com metodologicamente. Capacita coordenadores, professores e auxiliares de instrução para implantar espaços de produção orgânica, instituindo laboratório de ensino aprendizagem, internalizando os princípios da produção de orgânica, desenvolvendo competências e habilidades para a formação dos futuros técnicos, os quais serão atores no processos de desenvolvimento local sustentável.

A Fundação MOKITI OKADA  através da extensão rural e a EMBRAPA - MEIO AMBIENTE com a Educação Agroambiental  contribuem  com o  sucesso do projeto.  

CENTRO PAULA SOUZA

Presidente do Conselho Deliberativo - Yolanda Silvestre

Diretora Superintendente -Laura M. J. Laganá

Vice-Diretor Superintendente -César Silva

Chefe de Gabinete -Elenice Belmonte R. de Castro

Coordenador de Ensino Técnico -Almério Melquiades de Araújo

Meta CETEC 5.3.04 - Horticultura Organica nas Etecs - Professora Responsavel -  Regina Fátima Ferlini Teixeira